冬季吃什么蔬菜去火

1、苦瓜：苦瓜是苦味食物的代表之一，其具有清热解毒，去内火的作用。秋冬季气候干燥适当多吃点苦瓜有利于降火气。

2、白萝卜：白萝卜性凉，具有清热去火之功效。

3、菠菜：中医认为菠菜可滋阴润燥，舒肝养血，同时对于预防贫血，保护肠道，减少由于上火引起的大便干燥，口臭等都有着很好的保健作用。

4、豆芽：特别是绿豆芽就具有清热解毒，利尿除湿的作用。

5、西红柿：西红柿平肝去火，美容养颜清热又解毒。