银耳清热又美容 如何食用最营养?
2021-12-18
来源:
人气:11 次
银耳通常是以干货的形式出售,因为其含有丰富的蛋白质和很多种的维生素以及我们人体质需的10多种氨基酸,所以,它一直也是大家喜爱的保健食品,那么,大家知道如何食用银耳吗?
银耳的作用:
1、 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2、 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4、 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
6、 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
但食用时要注意以下几点:
1、银耳性润而腻,风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食,若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免引起血黏度增高。
2、选购时银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品。颜色过白则常是经加工漂白的,色黄暗浊者则是储存过久,均不宜选购。
3、银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟,然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的部分。
4、变质银耳不可食用,以防中毒。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色,不鲜亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑点,或橘红色斑块,经水泡后,发粘有异味。另外,凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。
5、吃新鲜木耳谨防中毒。鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质,食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎。人体曝晒部位易出现皮肤瘙痒、水肿,疼痛,甚至坏死,若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难等。干木耳是经过曝晒处理的成品,在曝晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余毒素会溶于水,使水发的干木耳无毒。
吉林的癫痫医治哪个医院好继发性的癫痫病怎么治疗癫痫会遗传给宝宝吗-
-
-
- 染发后为什么会掉头发 染发导致脱发怎么办
- 油脂性脱发怎么治疗 染发后会掉头发吗
- 19岁脱发严重怎么办 头发脱落的原因
- 怎样使用防止脱发洗发水 脱发洗发水注意事项
- 油脂性脱发生姜有用吗 产后脱发吃什么维生素比较好
- 夏天脱发严重正常吗 夏天脱发的原因都有哪些
- 产后脱发严重怎么处理 产后脱发原因
- 肾虚脱发吃什么维生素 夏天如何防止脱发
- 染发引起脱发怎么办 染发后掉头发怎么办
- 产后脱发是什么原因造成 防脱发洗发水排行榜
- 溢脂性脱发可以用生姜 溢脂性脱发怎么办
- 肾虚导致脱发吃什么 肾虚导致脱发吃什么
- 脱发治疗最快的方法有哪些 脱发严重怎么办呢
- 什么洗发水治疗脱发 夏季脱发怎么回事
- 产后脱发严重挂什么科 生完孩子严重脱发的原因