枸杞吃法及功效

都说90后油腻中年标配，

是保温杯里泡枸杞，

真扎心！

可不得不说，

泡枸杞是我们由来已久的养生方式啦~

不过，

常喝枸杞水对身体真的好吗？

其它的药材（如人参、麦冬、胖大海等）泡水又如何呢？

枸杞泡水真的养生吗？

“

枸杞富含多种微量元素和维生素，

（如维生素A、维生素B1）

以及多种氨基酸，并含有大量活性成分，

（如β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素、枸杞多糖以及甜菜碱等）

具有明目、滋阴、补肾、养肝、润肺等功效。

”

好处确实多，但枸杞泡水营养却不大：

枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。

枸杞所含的生物活性物质（如枸杞多糖、类胡萝卜素）如果时间或温度不够时，很难析出。

只喝水不吃枸杞，摄取到的有效成分不多。

因此建议，喝水的同时，要把枸杞也一起吃了，这样才是完整的营养补充。健康的成年人每天吃15克左右的枸杞比较合适，也就是每天放十来粒枸杞子在杯里，可以反复泡茶很多次哦！

枸杞这样吃更有营养价值：

枸杞除了拿来泡水，服用方法还多种多样，比如煲汤、煮粥、熬膏、泡酒、做菜，以及当成零食直接吃。

枸杞+红枣 养血安神

材料：枸杞少许、红枣3-4个、红糖适量。

做法：将红枣、枸杞洗净，红枣撕开或者切开，直接加入热水冲泡即可，可适量加入红糖调味。

枸杞+山药 冬季最佳

材料：山药600克，大米适量，枸杞少许，盐适量。

做法：

1、山药削皮洗净后切成小丁，米洗净后连同山药一起倒入锅中；

2、大火煮沸后放入枸杞，再换小火慢熬15分钟左右；

3、待粥变得粘稠，再撒些葱花和盐即可。

枸杞+银耳 滋补健身

材料：枸杞少许，水发银耳150克，冰糖25克，白糖50克。

做法：

1、银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入清水中；

2、汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、枸杞放入汤锅，炖至银耳有胶质时即可。

不过，从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞的保健效果。

不得不说，还是懒人有懒福呀~