当前位置： 首页 >> 日常养生 豆腐这样吃营养翻倍还治感冒 超实用的 2024-09-06 来源： 人气：1 次 豆腐是我国的传统食品，制法始于汉淮南王刘安。明代李时珍的《本草纲目》、叶子奇的《草目子》、罗颀的《物原》等古籍中，都有记载。 中医认为：豆腐味甘性凉，入脾胃大肠经，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴等症，并解硫黄、烧酒之毒。 补中益气，防治骨质疏松 豆腐可用于食疗。 比如： 葱炖豆腐，可治感冒初起，每日食3~5次; 鲫鱼与豆腐共煮，可治麻疹出齐尚有余热者，也可用于下乳; 葱煎豆腐，可用于水肿; 豆腐萝卜汤，可用于痰火吼喘。 现代营养学证实，豆腐蛋白质含量丰富，利于消化吸收，被誉为“植物肉”。 钙含量也很高，对骨骼的生长发育颇为有益。它是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。 豆腐不含胆固醇，适合高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者用于药膳。 豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好作用，能减少中老年女性雌激素水平过低造成的骨钙流失。 买回豆腐要冷藏 豆腐本身的颜色是略带微黄色，如果色泽过白，有可能添加了漂白剂，不宜选购。 此外，豆腐是高蛋白质的食品，很容易变坏，尤其是自由市场卖的板豆腐，更应多加留意。盒装豆腐需要冷藏，所以需要到有良好冷藏设备的场所选购。 当盒装豆腐的包装有凸起，里面的豆腐混浊、水泡多且大，不宜食用。 没有包装的豆腐容易腐坏，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出。取出后常温放置时间，不要超过4小时。 最好在购买当天食用完，也可依所需分量切割使用，剩余部分放回冷冻室。 哪些人不宜吃豆腐 豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢异常的痛风病人和血尿酸浓度增高者忌食。 脾胃虚寒，经常腹泻便溏者，也要忌食豆腐。 豆腐养生食谱 豆腐可以切成块、片或丁，做出多种菜式，如冷盘、热菜、汤羹、火锅。 菜谱一：玉米豆腐粥 食材： 豆腐1块，玉米1根，鸡蛋1个 做法： 1.玉米剥离成粒，洗净待用;鸡蛋打散待用; 2.锅烧水，烧开后将豆腐及玉米粒一起入锅，再次烧开后转小火煮30分钟，至玉米变成粥状; 3.加食盐调味，把鸡蛋液倒入锅中，搅拌成蛋花，关火即食。 营养点评：可健脾利尿、降血压，还能补充蛋白质。 菜谱二：泡菜豆腐汤 食材： 豆腐1~2块，韩国泡菜一碗，五花肉50克，食用油、蒜、香油适量 做法： 1.韩国泡菜切段，五花肉切片，蒜切末，豆腐切块待用; 2.锅烧热倒油，放入蒜山东癫痫哪家医院治疗好山东癫痫那个医院好郑州看羊癫疯去哪个医院山东治疗癫痫去哪家医院癫痫病山东哪家比较好 TAG: 相关内容 你真的会跑步吗 教你如何正确跑步 练习三十二式太极剑的好处 两点好处受益终身 腰椎间盘突出的气功疗法 健身后吃什么好 六种食物成就健康午餐 健康减肥塑身应选那种健身法 瑜伽减肥推荐 老年人学太极拳应注意哪些问题 这几方面要注意 男性可以练瑜伽吗 常练瑜伽对男性的好处 瑜伽练习应该准备什么 这几方面要注意 健身减脂增肌吃什么好 这类食物助你减脂 产后练习瑜伽的六个好处 产后练习瑜伽的好处 瑜伽可以缓解关节疼痛吗 这些告诉你真相 孕妇做瑜伽有什么好处 几个注意事项要关注 运运动保健要遵循五大原则 运动后膝关节痛 应该怎么缓解 跑步的五大误区 你了解吗 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 外阴痒是因为什么引起的吗 外阴痒是怎么回事 孕期不能碰的18种食物 更年期潮热出汗吃什么药和食物好 断奶期涨奶的正确处理 断奶涨奶怎么办 霉菌性阴炎怎么彻底好 霉菌性阴炎怎么根治 儿童正常体温是多少 小孩发烧怎么退烧最快 怀孕了还会来月经吗 怀孕后来月经的原因 卵巢早衰的症状 卵巢早衰有哪些表现 为什么月经迟迟不来 月经迟迟不来的原因是什么 子宫肌瘤多大需要手术 子宫肌瘤的治疗方法 宫外孕会来月经吗 宫外孕症状 闭经的症状 闭经怎么办 外阴瘙痒是由什么引起 外阴瘙痒的病因 外阴瘙痒小妙招 外阴瘙痒如何缓解 产后恶露多久干净 产后恶露不尽怎么办 脑瘫儿吃什么 孕妇吃兔肉的做法 孕妇怎么吃水果降火 要长高的饮食原则 先天性心脏病能活多久 宝宝营养不良吃什么好 冬天小儿咳嗽怎样治疗 睾丸炎的保健措施有哪些 指甲凹陷可能是牛皮癣 手上起水泡民间的绝招 减肥一定会反弹的方法 上幼儿园前要准备些什么 导致肩颈脊椎病发的原因 防治流感的几个中医良方 叶酸的副作用介绍 建议产后妈妈可以做的运动 怎样判断宝宝患有小儿疳积 我们常见的妇科疾病有哪些 鸽子汤的功效以及作用 咽喉炎的具体介绍 女性怀孕如何自测 临产前哪些症状 可以治咳嗽的食谱 如何预防6个多月宝宝便秘 眼睛散光有哪些常见的症状 冰糖雪梨的4大养生功效 预防心肌梗塞的方法有哪些 5分钟办公室健康操 左睾丸疼痛的诊断方式 润肺止咳的秘诀
豆腐是我国的传统食品，制法始于汉淮南王刘安。明代李时珍的《本草纲目》、叶子奇的《草目子》、罗颀的《物原》等古籍中，都有记载。 中医认为：豆腐味甘性凉，入脾胃大肠经，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴等症，并解硫黄、烧酒之毒。 补中益气，防治骨质疏松 豆腐可用于食疗。 比如： 葱炖豆腐，可治感冒初起，每日食3~5次; 鲫鱼与豆腐共煮，可治麻疹出齐尚有余热者，也可用于下乳; 葱煎豆腐，可用于水肿; 豆腐萝卜汤，可用于痰火吼喘。 现代营养学证实，豆腐蛋白质含量丰富，利于消化吸收，被誉为“植物肉”。 钙含量也很高，对骨骼的生长发育颇为有益。它是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。 豆腐不含胆固醇，适合高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者用于药膳。 豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好作用，能减少中老年女性雌激素水平过低造成的骨钙流失。 买回豆腐要冷藏 豆腐本身的颜色是略带微黄色，如果色泽过白，有可能添加了漂白剂，不宜选购。 此外，豆腐是高蛋白质的食品，很容易变坏，尤其是自由市场卖的板豆腐，更应多加留意。盒装豆腐需要冷藏，所以需要到有良好冷藏设备的场所选购。 当盒装豆腐的包装有凸起，里面的豆腐混浊、水泡多且大，不宜食用。 没有包装的豆腐容易腐坏，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出。取出后常温放置时间，不要超过4小时。 最好在购买当天食用完，也可依所需分量切割使用，剩余部分放回冷冻室。 哪些人不宜吃豆腐 豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢异常的痛风病人和血尿酸浓度增高者忌食。 脾胃虚寒，经常腹泻便溏者，也要忌食豆腐。 豆腐养生食谱 豆腐可以切成块、片或丁，做出多种菜式，如冷盘、热菜、汤羹、火锅。 菜谱一：玉米豆腐粥 食材： 豆腐1块，玉米1根，鸡蛋1个 做法： 1.玉米剥离成粒，洗净待用;鸡蛋打散待用; 2.锅烧水，烧开后将豆腐及玉米粒一起入锅，再次烧开后转小火煮30分钟，至玉米变成粥状; 3.加食盐调味，把鸡蛋液倒入锅中，搅拌成蛋花，关火即食。 营养点评：可健脾利尿、降血压，还能补充蛋白质。 菜谱二：泡菜豆腐汤 食材： 豆腐1~2块，韩国泡菜一碗，五花肉50克，食用油、蒜、香油适量 做法： 1.韩国泡菜切段，五花肉切片，蒜切末，豆腐切块待用; 2.锅烧热倒油，放入蒜山东癫痫哪家医院治疗好山东癫痫那个医院好郑州看羊癫疯去哪个医院山东治疗癫痫去哪家医院癫痫病山东哪家比较好