假如学过有机化学的人，毫无疑问都了解丙酸钙这类化合物，丙酸钙是一种乳白色的颗粒物，有时是乳白色的粉末状，这类化合物有一种独特的味道，具备较强的吸水能力，可以消化吸收空气中的水蒸汽，值得一提的是，丙酸钙具备较强的抑菌功效，因此 在许多层面的主要用途都很广，例如有以下这种主要用途。

丙酸钙主要用途：

丙酸钙是一种新式食品防腐剂，是世界卫生组织组织（WHO）和联合国组织粮农组织（FAO）准许应用的可以信赖的食品与饲料用除霉剂。丙酸钙对霉菌、酵母及病菌等具备普遍的抑菌功效。

1.丙酸钙可作为食品及精饲料的除霉剂，用以吐司面包及点心的储存剂。丙酸钙便于与小麦面粉混和匀称，在做为冷藏添加剂的另外又能出示身体必不可少的优质蛋白质，具有加强食品的功效。

2.丙酸钙对霉菌和能造成吐司面包造成粘丝物质的好脾气枯草芽孢菌有抑制效果，对酵母菌无抑制效果。

3.在木薯淀粉、含蛋白和植物油脂物质中对霉菌、好脾气芽胞造成菌、革兰氏阳性菌阴性菌、黄曲霉素等合理，具备与众不同的除霉、防腐蚀特性。

4.是食品和酿制、精饲料、药物制剂诸方面的一种新式与安全性、高效率、广谱性食品及饲料用除霉剂。

5.丙酸钙做为饲料原料可合理地抑止精饲料长霉、增加精饲料保质期，若与别的碳酸盐相互配合还可提升家畜的胃口，提升乳牛的奶生产量。丙酸钙挥发物小、耐热、小动物适应能力好，合适于多种多样精饲料应用。

6.丙酸钙也可做为美白牙膏，护肤品的防腐剂，具有优良的防腐蚀功效。

7.一种新式饲料原料，关键作为除霉剂，能延长精饲料的新鲜期。对霉菌、好脾气芽苞造成菌、革兰阴性菌有非常好的防灭实际效果，还能够抑止黄曲霉素的生产，而对酵母没害，对憨厚老实，无毒性副作用。也可做为食品的添加剂。