当前位置： 首页 >> 养生小常识 吃海鲜要跟着季节走 2024-09-06 来源： 人气：0 次 很多人对果蔬何时应季比较了解，却很少有人清楚各类海鲜的最佳供应时间。今天，中华养生网就和您一起聊聊--一年四季如何吃到新鲜、营养、美味的海鲜。 春：3-5月 带鱼 春天产量大。带鱼在我国沿海可分为南北两类，均在春季出现鱼汛，是捕钓的绝佳机会，促成全年产量较大的季节。秋季，北方带鱼会出现第二次鱼汛，南方则要等到冬季。 【营养】带鱼营养价值较高，每百克含17.7克蛋白质、4.9克脂肪、29微克维生素A。带鱼价格“亲民”，是性价比很高的海鱼。 【烹饪】带鱼一般用来清蒸、红烧、干煎。清蒸清淡少油，比较健康，做法是：将带鱼洗净切段，放在盘中，稍加点盐，放在锅里清蒸，待熟后放入姜丝、葱丝。 鲳鱼 春夏之交最应季。在东海，一年四季都可捕捞鲳鱼，春、夏之交鱼群产卵洄游时，是最佳捕捞时节。 【营养】鲳鱼骨少肉多，每百克含蛋白质18.5克、脂肪7.3克，其中多为不饱和脂肪;其钾含量也较为丰富，每百克含钾328毫克，有助于降血压。 【烹饪】鲳鱼常见做法是清蒸、香煎、红烧，但用它做粥可益胃健脾。做法是：把鲳鱼放入砂锅煮熟，捞出后去骨、切碎;再与粳米、生姜、葱、盐等同煮，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。 夏：6-8月 海胆 六七月份是海胆生殖旺季，这时将海胆壳掰开，就可看到一个黄色小团，这就是海胆黄。它是海胆的生殖腺，也是精华所在。 【营养】海胆黄富含蛋白质、卵磷脂、核黄素等，其中卵磷脂是血液中高密度脂蛋白(“好”胆固醇)的重要成分，有调节血脂的作用，有助于防治心脑血管疾病。 【烹饪】在沿海地区，海胆蒸蛋广受喜爱，做法是：鸡蛋打散加入适量温水，放入蒸锅蒸到六七成熟，表面铺上海胆黄，大火再蒸5分钟左右，直至海胆黄变色、变硬。 鲍鱼 七八月肉足肥美。鲍鱼是一种生长非常缓慢的单壳贝类。每年七八月份，水温升高，鲍鱼为繁殖向浅海移动，此时肉足肥美，是最佳采捕季节。 【营养】鲍鱼矿物质含量丰富，每百克含钙266毫克、含铁22.6毫克，是饮食补钙和补铁的好食物。另外，鲍鱼钠含量十分突出，每百克含2011.7毫克，不适合高血压等患者食用。 【烹饪】将鲍鱼洗净、切片，放入锅中，加入适量鸡汤和清水煮沸，再放入葱、姜、料酒、笋片，文火炖至烂熟，最后加一点盐食用，可健脾养胃。 秋：9-11月 中国对虾 九十月口感好。中国对虾每年有两次较大的捕捞汛期，一次是四五月间在黄海、东海的春汛，另外一次是九十月间在黄海、渤海西安癫痫病医院能不能治好陕西癫痫病哪家医院治好陕西癫痫病医院，选择医院要慎重陕西哪里有羊羔疯医院陕西看癫痫病专科医院哪家好 TAG: 相关内容 骨质增生如何食补比较好 骨质增生在饮食方面注意什么 吃什么食物对早泄有好处 吃什么对早泄好 高血压吃什么食物好 吃什么食物对骨质增生有好处 夏天吃的六种辣味食物 排毒素的水果有哪些 甲亢的饮食原则 甲亢宜吃什么食物 甲亢宜吃哪些食物 养生的食物有哪些 考生多吃八种食物提高记忆力 甲亢吃什么水果好 甲亢应该吃什么水果 骨质增生适合吃哪些蔬菜 骨质增生吃什么蔬菜好 甲亢吃什么好 甲亢吃什么好的快 骨质增生吃什么好的快 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 外阴痒是因为什么引起的吗 外阴痒是怎么回事 孕期不能碰的18种食物 更年期潮热出汗吃什么药和食物好 断奶期涨奶的正确处理 断奶涨奶怎么办 霉菌性阴炎怎么彻底好 霉菌性阴炎怎么根治 儿童正常体温是多少 小孩发烧怎么退烧最快 怀孕了还会来月经吗 怀孕后来月经的原因 卵巢早衰的症状 卵巢早衰有哪些表现 为什么月经迟迟不来 月经迟迟不来的原因是什么 子宫肌瘤多大需要手术 子宫肌瘤的治疗方法 宫外孕会来月经吗 宫外孕症状 闭经的症状 闭经怎么办 外阴瘙痒是由什么引起 外阴瘙痒的病因 外阴瘙痒小妙招 外阴瘙痒如何缓解 产后恶露多久干净 产后恶露不尽怎么办 脑瘫儿吃什么 孕妇吃兔肉的做法 孕妇怎么吃水果降火 要长高的饮食原则 先天性心脏病能活多久 宝宝营养不良吃什么好 冬天小儿咳嗽怎样治疗 睾丸炎的保健措施有哪些 指甲凹陷可能是牛皮癣 手上起水泡民间的绝招 减肥一定会反弹的方法 上幼儿园前要准备些什么 导致肩颈脊椎病发的原因 防治流感的几个中医良方 叶酸的副作用介绍 建议产后妈妈可以做的运动 怎样判断宝宝患有小儿疳积 我们常见的妇科疾病有哪些 鸽子汤的功效以及作用 咽喉炎的具体介绍 女性怀孕如何自测 临产前哪些症状 可以治咳嗽的食谱 如何预防6个多月宝宝便秘 眼睛散光有哪些常见的症状 冰糖雪梨的4大养生功效 预防心肌梗塞的方法有哪些 5分钟办公室健康操 左睾丸疼痛的诊断方式 润肺止咳的秘诀
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