1、核桃

核桃具有非常丰富的磷脂，它不但能够补脑功效，而且还有健脑的作用，从而促进大脑皮层的发育。平均每500克的核桃就有相当于2500克的鸡蛋或者4500克新鲜牛奶所含有的营养价值。这些营养价值中大概有60%为钠蛋白，还有一部分是谷氨酸、维生素E以及赖氨酸等等。

2、瓜籽

常见的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治肾结石病;西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺、润肠、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。

3、松子仁

含有丰富的维生素A和E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。还具有防癌、抗癌之作用。松子仁含有74%的脂肪油，主要是油酸脂，有润肺止咳、通便之效。

4、榛子

榛子中含有丰富的不饱和脂肪酸，并且富含磷、铁、钾等多种矿物质，以及维生素A、B1、B2和叶酸，孕妇经常食用榛子不但可以明目，而且还有健脑的作用。榛子素有“坚果之王”的美誉，不但能够涩肠止泻，而且还能补脾益气。