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秋季补肾食谱

2024-07-24

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时尚养生网导读：秋季补肾食谱大推荐！现代人普遍压力大，很多人都有肾虚阳气不足的症状，加上秋冬季节来临，肾气足才能健康过冬。秋季补肾是未雨绸缪，那么，秋季补肾食谱有哪些呢？看看下面的介绍吧。秋季补肾食谱： 1、虫草枸杞淮山羊肉汤原料：冬虫草10克，枸杞子15克，淮山药20克，羊肉500克，生姜3片，蜜枣3枚，大蒜头4个。做法：将冬虫草、枸杞子、淮山药洗净；大蒜头去皮；羊肉洗净，切块，用开水洗去膻味。将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，再改用文火煲3小时，调入适量酱油、味精食用。 2、熟地当归羊肉汤原料：羊肉700克，熟地黄30克，当归15克，黄芪30克，大枣数枚，生姜3片。做法：将洗净的羊肉切成小块，用开水焯一下，除去血沫。将准备好的羊肉块放入盛有适量清水的锅内，然后放入生姜、熟地黄、当归、黄芪，用文火煲3个小时， 3个小时后放入大枣，再加入适量的糖、盐、味精等，再用文火煮15分钟即可。 3、枸杞红枣乌鸡汤原料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒。做法：将乌骨鸡清洗干净，剁成块。将大葱切段；把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。 4、核桃老鸭汤原料：核桃仁200克，荸荠150克，老鸭1只，鸡泥100克，蛋清，玉米粉，味精，料酒，盐，食油，葱，生姜，油菜末各适量。做法：将老鸭宰杀后用开水氽一遍，装入盆内，加入葱、生姜、食盐、料酒少许，上笼蒸熟透取出晾凉，去骨，把肉切成两块。把鸡泥、蛋清、玉米粉、味精、料酒、盐调成糊。把核桃仁、荸荠剁碎，加水糊内，淋在鸭子内膛肉上，将鸭子放入锅内，用温油炸酥，沥去余油，用刀切成长条块，放在盘内，四周撒些油菜末即可。 5、莲藕红豆白鸽汤原料：莲藕750克，鱿鱼干、红豆各50克，白鸽2只，红枣5个，生姜3片。做法：莲藕洗净去节，切块；鱿鱼干浸透，切中块；红豆、红枣洗净、浸泡并红枣去核；白鸽宰洗净，去内脏，并置沸水稍滚片刻，再洗净（即“飞水”），一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐和少许生油便可。供3～4人用。 6、蘑菇紫菜生蚝汤原料：生蚝300克、蘑菇250克、紫菜30克、生姜3片。做法：生蚝浸泡、洗净；蘑菇洗净；紫菜浸泡、洗净。在铁镬加入清水1

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