虫草通称冬虫夏草，别称，冬虫草。做为十分的滋补养生的保健产品或者中药材而言全是很宝贵的。大部分被大家作为送亲朋好友的极佳礼物，或者买回来自主服用。因为其价格比较贵并且資源稀缺，许多 状况下买回来以后都不舍得吃或是不清楚该如何吃，就临时储放起來，時间一长，可能便会出現长霉，那麼冬虫草长霉还能吃吗？

因为没经解决的虫草因为病菌、霉菌乃至裂头蚴的滋长、水份成分高原因，在存储时非常容易霉变、蛀空、长霉，不但已不具备功效与作用，还会继续对人体造成伤害。研究表明，发霉的物质会造成肝癌及消化系统癌症的发病率显著上升，即应用纯粮酒、乙醇侵泡也去不掉，洗晒更不可能清除，肯定不可以再服用。

从药力上而言不但药力早已缺失，更关键的是，即便除掉表层霉点，含有的黄曲霉素也除去不掉。黄曲霉素是一种强致癌物质剂，临床实验证实，黄曲霉素致癌物质所需時间最短要是24周，具备相对稳定的物理性质，仅有在280℃以上高溫下才可以被毁坏。建议针对价格昂贵的虫草一定要留意其储存方式，一般 冬虫夏草的环境湿度最好是维持在5%-8%中间，冷冻储存最好。

虫草长霉究竟能不能吃，還是需看详细情况来讲的。虫草尽管价格比较贵，但终究虫草发霉了还会影响其实际效果和服用的安全系数的，不可以由于心痛钱就再次应用。相关“冬虫草长霉还能吃吗”的问题就临时建议这么多了。