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冬枣太甜有问题吗警惕是否是糖精冬枣

2024-06-03

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冬枣太甜有问题吗不一定。甜度不太好确认，有人喜欢吃甜有的人则不喜欢吃甜，对于甜度的感觉也不同。还有，冬枣鱼龙混杂,品种不同,当然甜度也不同了。再加上冬枣本身就含糖量高，鲜枣含糖量达43％，比较甜，所以有些不太爱吃甜的朋友可能会表示难以适应。只是，冬枣过于甜也会出现大家所说的有可能是用糖精泡过。这种糖精泡过的不好，不宜吃。特别是过早的冬枣吃的时候定要小心，还没有到成熟的季节冬枣就特别甜特别红就要注意了。吃多糖精冬枣的危害如果是自然成熟的冬枣，因为其糖分含量高，所以口味甘甜，对人体是没有任何危害的。可是，很多商家为了使青色枣子卖相更好，会用糖精水泡枣子，从而使枣子表面呈现红褐色，很像熟透的枣子，而泡过糖精水的枣子表皮也会很甜。如果是糖精水泡的冬枣，太甜说明糖精钠含量高，吃多了会影响人体肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使人的食欲减退。另外，糖精的甜度相比白砂糖要高出200~700倍,我们如果经常食用糖精含量超标的食品会损伤肝脏和神经系统,小孩、孕妇等人群食用伤害则会更大,长期大量食用甚至还有可能致癌。糖精冬枣怎么辨别1、尝味道糖精泡的冬枣通常只是表皮甜，而枣肉干、柴、酸涩，甜味常常只停留在表皮，细尝或还会有苦味。如果买到的冬枣的表皮甜过果肉，那么就很有可能是浸泡过糖精的。普通冬枣的果肉一定是甜过果皮的。2、看颜色泡过糖精冬枣，表皮红色均匀整齐，通常是全红或者青红分界明显。果农一般在枣子青色时就采摘上市,正常成熟的枣子绝不可能是全红的,而只会青里带红,只有向阳的一面是红色,所以枣子如果全身通红,而且味道甜得过分肯定是有问题的。3、摸表皮泡过的糖精枣，表皮松弛有褶皱，摸起来手感较软。抠下来的部分，有的会出现果皮与果肉分离。而普通的冬枣，摸起来是比较硬的，而且表皮摸上去也比较光滑。4、看保质正常大枣在阴凉干燥的地方放几天没问题,而糖精大枣在浸泡过程中细胞被破坏,极易腐烂。

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