大麦茶是以大麦为主，经过炒制而成的，很多朋友都喜欢大麦茶的香气和口感，那在选购大麦茶时怎么分辨好坏呢？

1、细看，不能拥有过多的杂质。

2、粗看，不能选择炒得过焦的大麦茶。

3、抓一把，看看它的颗粒大小，选颗粒小，压得较碎的，颗粒要饱满均匀。

4、拿一点在手心中捏几下，如果手心中有颜色，说明其中有染色成分(因为汗液可以冲出部分染料)。

5、闻一闻，味道应该是一股淡淡的焦香。闻其香，香气清新不混为上，看其色不要过深也不要太浅为上，品其味纯而不苦，微带甘爽为上，带有浓浓的大麦茶香。

6、观茶汤，冲泡大麦茶的时候，最好是取适量的茶，然后用一个小沙布包起来，这样茶就不会漂在上面了。第一水可以少放一些一水，水浸过茶包就可以了。因为第一水茶味道和颜色还没有泡出来，泡约3分钟之后，将水倒掉，第二水就好了。沏好后的茶是一种略深，透明的棕色。

北方的大麦茶都很好，在国内青海东部农业区种植的大麦品质是比较好的，而且大麦是当地唯一盛产的农作物，使用炒熟的大麦，碾压成麦渣熬制成茶，茶汤呈现的是黑褐色，闻着是类似咖啡茶的清香，饮用过后能起到开胃、助消化、减肥的作用。故而在购买大麦茶的时候，要了解大麦茶的产地在哪里。

1、最好使用密封的陶瓷罐保存大麦茶，防潮、防虫、防散味、避光。罐子不能有异味。透明的密封罐最好放到储藏柜中。

2、不同种类的大麦茶不要混合储存，否则容易串味，特别是香气较重的品种，如熏衣草，切忌与大麦茶一起存放。

3、同种类、不同时间购买的大麦茶也不要一起存放，否则会加快香气的散失。

4、大麦茶的保存期一般为1~2年，存放时间越久，色泽和香气就越差。

能一起泡。 大麦是一味中药材，性凉，味甘咸，具有和胃、宽肠、利水的功效，可用于治疗食滞、水肿等症状，而决明子性微寒，味甘苦，有清肝明目、润肠通便的作用，两者药性相似，且药效不冲突，可以一起泡水。

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