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冬季凉菜之黄瓜粉丝的做法

2024-08-28

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食材黄瓜 2根鸡蛋 2个粉丝 1把油一勺虾皮 1勺葱一段蒜半头盐 3g 酱油一勺糖半勺味精 1g 醋 2勺辣椒油 1勺两根黄瓜洗净，去掉两端切成细丝粉丝用开水泡10分钟葱蒜切末把黄瓜丝，粉丝放到盆中，放入葱蒜末把鸡蛋放入碗中搅拌成蛋液炒锅里放一勺油，油热后，倒入一点有把碗里的虾皮炸一下，再拿出一点后，浇到盆中的葱蒜末上剩下的油，把鸡蛋炒一下鸡蛋炒熟后放入盆中，加入糖，盐，花椒面，辣椒油，味精，醋，糖，酱油，拌匀即可上桌了

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