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春季宜喝的3款滋补汤

2022-04-28

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马兰头根汤

材料:老姜,马兰头根一把,红枣,红糖等各适量。

做法:将材料中的四样食材放在一起加入适量的清水煎煮。

提示:中医认为,马兰头性平微寒,具有养肝血,清肝火,清热解毒的功效。同时,也有较好的补血和明目作用,适合肝炎,高血压的患者服用。

胡萝卜猪肝汤

材料:鲜胡萝卜,鲜猪肝,生姜片,食盐,香油,香菜等各适量。

做法:1、将猪肝,胡萝卜洗干净后,切片备用,锅里加适量的水烧开,先放少许的生姜片和盐,再把胡萝卜片放进去煮5分钟,然后放上猪肝片。

2、待猪肝煮熟时,加入香油,香菜末就可以食用了。

提示:此汤有养肝,补血,明目的功效,主治肝血不足所导致的贫血等症的食疗调养。

甲鱼活血汤

材料:甲鱼一只,米酒少许,泽兰末适量。

做法:1、将甲鱼放在锅内,另入适量的清水,慢慢加热至水滚,稍后把甲鱼捞出。

2、甲鱼去肠杂,洗干净切成块,放上料酒,泽兰末和适量的清水,放在瓦罐中隔水炖两个小时至鱼烂熟就可以食用了。

提示:此汤有活血滋阴,去淤调经的功效。甲鱼肉具有滋阴凉血,补益调中,补肾健骨的功效,适宜身体虚弱者食用。

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