南瓜炒肉丝

材料南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。

调料植物油、酱油、盐、葱末各适量。

做法

1.南瓜洗净，去皮、瓤，切成块状，备用。

2.锅倒油烧热，爆香姜片、葱末，然后放入肉丝、酱油及盐，略炒1分钟，再加入南瓜，翻炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火焖煮10分钟，待南瓜熟软即可。

温馨小提示

南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高，性温、味甘，补中气，消炎止痛，润肺化痰，可以治疗多种疾病。猪肉含有丰富的蛋白质、b族维生素和锌。此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。

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