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寒露养生吃什么好五款食疗养阴肺健脾胃

2024-09-20

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寒露节气到了，天气也渐渐变冷，这个时候不仅要调整起居，饮食也是必不可少的。注意饮食很重要，所以寒露吃什么养生是大家关注的话题之一，那么寒露养生吃什么好呢?下面给大家推荐几款养生食疗，一起来看看吧。　　羊骨粥　　制作原料：粳米loo～200克，新鲜羊骨1000克，盐、生姜、葱等调味品适量。　　制作方法：先将新鲜羊骨洗净砍碎，加水煎成羊骨汤，然后加粳米煮成粥，加入适量调味品。　　适宜人群：适用于虚劳赢瘦、肾虚腰痛、腰膝酸软、脾胃虚弱、久泻久痢及贫血、血小板减少性紫癜者。羊骨可补肾、补血，尤适于年老骨质疏松者。　　禁忌：大便干结或湿盛中满者及有实证之人慎食用。　　羊骨味甘，性温，归肾经。其主要成分为磷酸钙、碳酸钙、磷脂、骨胶原、氟、铁、钠、钾、弹性硬蛋白等。　　川贝炖雪梨　　制作原料：雪梨5个，川贝10克，冰糖适量。　　制作方法：将雪梨去皮去核后，与川贝同放入碗内，加入适量冰糖，隔水炖一小时左右，即可。　　适宜人群：适用于痰热郁肺之咳痰黄稠，久咳者。　　川贝炖雪梨是历来为大众所公认的清润滋补佳品，可常食，秋季最宜。川贝味甘、苦，性微寒，归心、肺经。川贝苦寒，能清热，其质润，入肺经可润肺化痰。雪梨也为清热滋润之品。　　鸡汁粥　　制作原料：母鸡1只，粳米100克。　　制作方法：先将母鸡剖洗干净，切块，水煮开后，改用文火再煮10～15分钟，然后关火待用。将粳米放入另一锅内，水煮，加入适量鸡汁同煮成粥。　　适宜人群：年老体弱、病后气血亏损等一切体质衰弱者均可食用。尤其适用于气血亏虚、五脏虚损之纳少、四肢乏力、身体赢瘦、产后乳少、虚弱头晕、小便频数、耳呜、精少精冷等。有补益气血、滋养五脏、补肾填精的作用。　　禁忌：因鸡肉补而性温，鸡汁也偏温，故外感发热、咽喉肿痛、热毒未清者忌食，以免加重病情。　　鸡汁营养成分不亚于鸡肉本身，且比鸡肉易消化吸收。　　双昧鸡球　　制作原料：鸡胸肉250克，山楂、梨各100克，番茄酱25克，鸡腿肉250克，白糖50克，高汤150克，红葡萄酒15克，素油150克(实耗75克)，鸡蛋1个，精盐、味精、面包渣、白醋、葱、姜、咖喱粉各适量。　　制作方法：将鸡胸肉洗净切块剁成蓉，做成丸子入锅氽熟，捞出。山楂洗净去籽。梨洗净去核，切成滚刀块。鸡腿肉拍松，切麦形块，用精盐、味精、料酒抓匀，腌溃入味，然后裹匀蛋液，滚上面包渣待用。

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