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七款食疗方滋阴补肾

2024-09-20

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秋天的气温渐渐的变凉，气候也很干燥，在这状况下人很容易生病。适当的进行食补是很有必要的。既可以增强人体抵御寒冷的能力，还能补血益气有益健康。今天小编向大家推荐7款滋阴补肾的食疗，秋季多吃无妨。　　一、清蒸人参鸡　　配料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。　　做法：1.将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片; 　　2.将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出; 　　3.将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟; 　　4.将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。　　二、白果萝卜粥　　配料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。　　做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。　　三、五香牛肉　　配料：牛肉2500克，食盐90克，白糖24克，红酱油60克，姜块2块，葱结只，料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量。　　做法：1.选用牛腿部的瘦肉，然后将牛肉切成块状，用筷子或者道具在牛肉上戳出洞来，然后放上调料开始腌渍，一般季节腌渍3-4天，夏季只需要一天就可以了，在腌渍的过程中多翻动，让牛肉彻底入味。　　2.将锅内加水适量，用大火烧滚(水要多)，投入肉块，上下翻动几次，捞出刷洗干净; 　　3.先将汤料烧好，在烧的时候记得放入各种调料，然后将腌渍好洗过的牛肉放入锅内用大火烧。等牛肉的颜色改变的时候，再倒入实现准备好的白汤。然后再放调料。等到彻底烧开后用小火慢炖2个小时。然后就可以出锅了。　　四、归参山药猪腰　　配料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。　　做法：1.将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内; 　　2.将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内; 　　3.在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里; 　　4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。　　五、荔枝肉　　配料：猪腿肉300克，鲜荔枝肉(净)

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